辽源市梅香曲酒业有限责任公司

辽源市梅香曲酒业有限责任公司坐落在吉林省中南部,辽河的源头,清代的皇家“盛京围场”吉林省辽源市。公司成立于2010年7月,前身是辽源市第二酿酒厂,始建于1964年,是吉林省首批67家老国营企业之一。企业现具体座落在西安区灯塔镇正风村五组,地理环境独特,此处群山环绕,绿树成荫,无其他工业企业。这样的环境正适合白酒的酿造。周围环山,能对大风起屏蔽作用,不至于将菌群吹跑;有树成荫,能保证菌群生长所需温度;还有重要的优势是此处水质优良(已经过有关部门检验),并且口感微甜,具备了酿造优质白酒所必备的先天条件。2010年公司在老企业改制的基础上,在不改变老的传统工艺的前提下,聘请吉林省白酒专家组组长张武举老先生为调酒师。公司在此基础上增加了新的科技手段,博采众长,增加了一款新型酒大米原浆酒。  公司的“梅香曲”白酒有:浓香多粮型白酒、浓香高粱型白酒、大米原浆酒三大系列,有高、中、低档价位和高、中、低度产品。  浓香多粮型白酒是以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖长年陈酿,精心勾兑而成。他以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”为特点。  浓香高粱型白酒是以东北特产优质高粱为主要原料,经过发酵蒸馏、量质摘酒、分级贮存,经多年陈酿精制而成,具有窖香浓郁、入口绵甜、余香显著等特点。  大米原浆酒是用东北特产优质大米、优质泉水,融入现代的微生物发酵技术酿造而成。摒弃了蒸馏的环节,不勾兑人工酒精,原汁、原味、原色。在酿造过程中还添加了枸杞、桂圆、大枣等营养物质,具有酒味丰满细腻、入口绵甜、滴唇留香、回味悠长、浑然天成等特点。  公司在西安区政府领导的关心支持和全体员工的共同努力下,梅香曲酒以优良的酒质被西安区政府确定为接待,并在2012年7月的吉林省辽源市届国际琵琶节上作为辽源市政府接待。随着市场需求的加大,现在的生产规模已不能适应企业的发展。公司在5月份已与泸州市大基酒生产企业泸州市醇窖酒业签订了意向性合作合同,共同开发建设企业周围的5万多平方米的宅基地,同时引进泸州的资金和的酿酒技术。建设规划是南侧到山坡下位置,并在山下挖洞,将生产出来的优质酒进行洞藏陈储,使其酒质更加醇美。同时,根据现在的市场形势,企业正在酝酿推出新的市场战略,即引进泸州的技术,自己建大量窖池,完全采用“大曲”发酵,坚决不使用食用酒精,不使用任何添加剂,使所有产品都不含有食用酒精和添加剂成为企业的立足点和宗旨。如能争取到足够的资金,将在卫视频道投入广告。在特别需要食品安全的今天,目前还没有哪家酒企做到这一点。如果我们能尽快做到,走在市场的前头,前途将是一片光明。此合作项目已征得西安区委、西安区政府领导同意,并给予了充分肯定。由于企业现正在改建3000多平方米基础建设(新建480个窖池、生产车间等)。  面对未来我们将继续以用户为关注焦点,大力推行“卓越、诚信、服务、责任、共赢”的经营理念,通过技术创新、科学管理与人才策略,努力使辽源市梅香曲酒业有限公司成为一个产品高质化、服务专业化、管理人性化的企业。同时,认真履行社会责任,促进食品安全,共建和谐社会。我们期待与各界朋友增进了解,加强合作,携手并进,共创美好的未来。